×

Stay in The know

Intermezzo

Sepenggal Pesan Sisca Soewitomo untuk Perempuan Indonesia

Sepenggal Pesan Sisca Soewitomo untuk Perempuan Indonesia
Ayu Utami

Fri, 3 November 2017 at 08.20

Legenda masak Indonesia ini menitip pesan untuk Anda.

Durasi baca: 1 menit 


Nama Sisca Soewitomo tidaklah asing di telinga masyarakat Indonesia. Keterlibatannya dalam dunia kuliner sudah berlangsung selama puluhan tahun. Perempuan yang kini merupakan culinary consultant dan mengajar kursus memasak ini sudah muncul di layar kaca sejak lama. Ia juga dikenal sebagai sosok yang kerap mempertontonkan cara memasak sajian khas Indonesia.


Dalam perjumpaan GLITZMEDIA.CO dengan Sisca di salah satu mal di Jakarta, ia menyampaikan bahwa mimpinya adalah menduniakan kuliner Indonesia. “Menduniakan itu maksudnya kita bisa menemukan makanan Indonesia di mana-mana,” ucapnya. Ia juga menambahkan bahwa salah satu pemicu mimpinya adalah banyaknya pemuda-pemudi Indonesia yang menimba ilmu di luar negeri. “Kalau mereka kangen sama masakan Indonesia atau masakan ibu dan neneknya, kemana mereka mencarinya kalau restorannya nggak ada?


Sisca menyadari bahwa tidak mudah untuk mewujudkan mimpinya—melihat banyak restoran Indonesia di setiap negara bahkan kota di dunia. Ia menyarankan agar pemerintah dapat mengambil andil lebih besar untuk menyebarkan restoran Indonesia di seluruh dunia. “Pemerintah kalau bisa coba membantu  jika ada orang Indonesia yang mau bikin restoran dengan menu Nusantara di luar negeri. Mungkin bisa dengan memudahkan para pelaku usaha atau dalam hal permodalan,” tambahnya.


Meski meminta bantuan pemerintah, namun Sisca juga menekankan pada seluruh masyarakat agar mau turut menduniakan masakan Indonesia ke seluruh dunia. Ia menyarankan agar masyarakat tidak lagi mengutamakan layanan pesan antar atau makan di luar karena sebenarnya semua orang bisa masak. “Jangan kebanyakan pesan (makanan), lebih baik masak sendiri. Tidak perlu jadi koki andal di mana-mana, cukup menjadi koki di rumah sendiri. Dengan begini kita bisa mengenalkan masakan Indonesia secara terus menerus,” jelasnya.


Tidak hanya pada ibu, namun Sisca juga menyampaikan pesan pada para pelaku bisnis kuliner di Indonesia. “Selain itu juga saya harap lebih banyak lagi restoran yang menyajikan masakan Indonesia. Kalau kita kerjasama, pasti bisa untuk kembali membuat menu masakan Indonesia terkenal hingga ke seluruh dunia,” tutupnya. 


(Shilla Dipo, foto: pixabay.com, Shilla Dipo)


You Might Also LIke