×

Stay in The know

Food & Diet

5 Resep Bolu Kukus Mekar untuk Camilan Sore

 5 Resep Bolu Kukus Mekar untuk Camilan Sore
larasati alice

Fri, 15 May 2020 at 16.05

Bolu warna-warni yang cantik tentu menjadi sajian pas untuk teman minum teh di sore hari. Ayo, buat sendiri dari resep bolu kukus mekar berikut ini.

Durasi baca: 45 detik.


Bosan dengan camilan yang ‘gitu-gitu aja’? Mungkin bolu kukus bisa dipertimbangkan untuk menemani acara minum teh di sore hari atau jelang buka puasa. Apalagi sekarang makin banyak resep yang bisa dipraktikkan.


Mumpung punya banyak waktu saat work from home, kenapa Anda tidak coba menambah skill di dapur? Ayo, coba resep bolu kukus mekar yang beberapa di antaranya menggunakan minuman soda sebagai bahan pengembangnya. Tampilannya dijamin cantik dengan tekstur yang lembut di mulut. Tunggu apa lagi? Ayo, segera berkreasi! 

(BACA JUGA: 4 Cara Membuat Donat Kentang yang Pasti Ngembang)


BOLU KUKUS MEKAR


Warna klasik bolu kukus yaitu cokelat, pink, dan hijau muda. Kali ini menggunakan resep bolu kukus mekar kita membuat bolu kukus pink yang terlihat cantik. Oh ya, resep ini dapat menjadi 15 porsi bolu. (Sumber: Instagram @fridajoincofee)


Bahan 

250g tepung terigu Segitiga

200gr gula pasir

200ml susu cair

2 butir telur

1 sdt SP

1/2 sdt vanilla powder

Pewarna makanan (merah)


Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 10 menit agar tekstur adonan jadi kental dan solid. FYI, wajib kental agar tidak bantat!

2. Bagi menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan.

3. Masukkan ke dalam cetakan hingga penuh.

4. Siapkan panci kukusan yang sudah dipanaskan dan beruap. Masukkan cetakan dan kukus selama 15-20 menit. Bungkus tutup panci dengan kain agar uap air tidak menetes lagi ke adonan.

5. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan. 


BOLU KUKUS SEMANGKA


Nama resepnya sesuai dengan warna bolu kukus yang menyerupai buah semangka, yaitu perpaduan hijau dan merah dengan biji terbuat dari meses. Dengan resep bolu kukus mekar ini dijamin anti-bantat! (Sumber: Instagram @dindaditatriana)


Bahan

200g tepung terigu protein rendah

175g gula pasir

125ml Sprite

2 butir telur 

1 sdm SP

Pewarna makanan (merah, kuning, hijau)

4 sdm meses (atau sesuai selera) 


Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali SP dan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

2. Tambahkan SP dan campur kembali menggunakan mixer selama 5 menit.

3. Bagi adonan menjadi 4 bagian dan masing-masing diberi pewarna: merah, kuning, dan hijau. Sisanya biarkan tetap putih.

4. Untuk adonan merah dan kuning tambahkan 2 sdm meses cokelat untuk motif biji semangka.

5. Tuang adonan merah atau kuning ke dalam cup kertas di loyang khusus bolu kukus. Lanjutkan dengan adonan putih dan terakhir ditutup adonan hijau.

6. Kukus selama 10 menit dan jangan membuka tutup kukusan sebelumnya!

7. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari loyang, sajikan.


BOLU KUKUS MEKAR COKELAT


Buat penggemar cokelat mungkin lebih suka resep bolu kukus mekar yang satu ini. Tampilannya lebih mewah dengan tekstur tak kalah lembut. Hanya butuh 40 menit sampai bolu siap dihidangkan! (Sumber: Instagram @nina_prazz)


Bahan

25 sdm tepung terigu

10 sdm gula pasir

2 butir telur

200ml air soda atau Sprite

1 sdt SP

1 sdt vanili

1 sdt pasta cokelat


Cara membuat:

1. Campurkan telur, gula pasir, vanili, dan SP menggunakan mixer sampai mengembang yaitu sekitar 5 menit.

2. Tambahkan Sprite dan tepung terigu bergantian sampai habis sambil terus di-mixer. Kocok merata sekitar 5 menit.

3. Pisahkan adonan yang akan diberi pasta cokelat.

4. Siapkan cetakan khusus  bolu kukus dan masukkan kertas pembungkusnya.

5. Tuang adonan putih dan cokelat berselang-seling hingga memenuhi cetakan. Bisa dituang menggunakan piping bag atau plastik segitiga agar lebih mudah.

6. Kukus 15 menit sampai bolu matang.

7. Angkat dan keluarkan dari cetakan, sajikan. 

(BACA JUGA: 5 Resep Masakan Simpel Berbahan Dasar Telur)


BOLU KUKUS MEKAR WARNA-WARNI


Resep bolu kukus mekar yang satu ini bakal disukai oleh si Kecil. Warnanya ceria sehingga bakal menarik perhatiannya. Soal rasa? Nggak perlu diragukan, deh, teksturnya lembut sekali. Ayo, buat sendiri! (Sumber: Instagram @bekelbunda_nia)


Bahan

250g tepung terigu

250g gula pasir

3 telur ukuran kecil

140ml Sprite

Pasta makanan


Cara membuat:

1. Campurkan telur dan gula menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 20 menit.

2. Tambahkan Sprite sedikit demi sedikit dengan diselingi tepung terigu sampai habis. Kocok hingga adonan mengental.

3. Bagi adonan menjadi beberapa dan tambahkan pasta makanan sesuai keinginan.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas dengan warna selang-seling.

5. Siapkan panci kukusan dengan api agak besar dan masukkan adonan, kukus selama 20 menit.

6. Angkat bolu dan keluarkan dari cetakan. Sajikan.


BOLU KUKUS NGAKAK


Jangan takut bolu kukus Anda ‘mingkem’ atau bantat, ya. Resep bolu kukus mekar yang satu ini benar-benar bakal ‘ngakak’ alias mekar lebar! Menghasilkan sekitar 20-22 bolu dengan cetakan sedang berdiameter 6cm dan tinggi 2,5cm. Cantik, kan? (Sumber: Instagram @setia_dini91)


Bahan

200g tepung terigu protein rendah atau sedang

200g gula pasir

50g maizena

250ml santan/susu cair

1 butir telur

1 sdt SP

1/2 sdt vanili bubuk

1/4 sdt garam halus

1/2 sdt baking powder

Pasta atau bahan pewarna secukupnya


Cara membuat:

1. Panaskan panci kukus dan bungkus tutupnya menggunakan serbet jika tidak memakai klakat.

2. Kocok gula, tepung terigu, maizena, santan, telur, garam, vanili, dan SP selama 15 menit menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan kental.

3. Bagi adonan menjadi 3 atau sesuai selera dan beri pewarna.

4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan tuang dalam cetakan berselang-seling hingga penuh.

5. Masukkan ke dalam panci dan kukus selama 10 menit di atas api besar.  

6. Keluarkan dari cetakan, sajikan.


(Larasati, foto: Unsplash/The Creative Exchange)

You Might Also LIke