×

Stay in The know

Food & Diet

Tidak Sama, Ketahui Perbedaan Butter, Roombutter, dan Margarin

Tidak Sama, Ketahui Perbedaan Butter, Roombutter, dan Margarin
Andiasti Ajani

Mon, 20 April 2020 at 18.36

Siapa yang selama ini masih keliru?

Durasi baca: 1 menit.


Di dalam dunia masak-memasak, memang banyak sekali nama bahan yang secara kasat mata terlihat sama. Padahal, meskipun mirip ternyata bahan-bahan tersebut berbeda. Sebut saja butter, roombutter, dan margarin.


Siapa di antara Anda yang masih berpikir kalau ketiganya adalah jenis bahan yang sama, hanya namanya saja yang berbeda. Jika Anda benar berpikir seperti itu, artinya wajib membaca artikel berikut ini.


Karena di bawah ini, akan dijelaskan lebih lanjut soal apa saja perbedaan antara butter, roombutter, dan margarin. Tidak hanya perbedaannya, artikel ini juga akan menuliskan tentang apa fungsi dari masing-masing jenis bahan tersebut.

(BACA JUGA: Semudah Itu, Intip Cara Membuat Mashed Potato di sini!)


BUTTER

Pertama, GLITZMEDIA.CO akan menjelaskan tentang apa itu butter. Butter adalah jenis dairy product, yang berasal dari krim susu atau lemak hewani. Jika Anda bertanya: apakah butter itu adalah mentega? Jawabannya adalah benar. Butter dalam bahasa Indonesia disebut sebagai mentega.


Butter merupakan produk alami yang tidak mengandung asam lemak trans. Butter, juga disebut mengandung vitamin seperti A, D, E, dan K. Perbedaan yang paling mencolok dari butter jika dibandingkan dengan dairy product lainnya adalah pada warnanya.


Butter pada umumnya memiliki warna lebih cerah antara krem dan putih, serta memiliki wangi yang lebih sedap dan gurih saat dimasak. Itulah mengapa, saat membuat kue banyak orang lebih memilih untuk menggunakan butter.


Tapi di luar itu, butter sendiri memiliki banyak fungsi untuk makanan terutama kue. Mulai dari memberikan rasa, melembutkan, mengembangkan adonan, serta menurunkan efek gluten yang terkandung di dalam tepung.



  • PAGE
  • 1
  • 2

You Might Also LIke